おすすめ料理
【旬の食材を活かした数々のおばんざい】
名古屋市栄駅より徒歩5分にある割烹居酒屋「旬活和食 ままや」。
免疫力を高める旬の食材を活かした数々の和食をお楽しみいただけます。
当店自慢の高級魚”銀だら”や、5等級の”さつま和牛”などの厳選素材を、専門の板前による創作料理でご堪能ください。
高級魚銀だらの西京焼き（上）/幻の銀ムツの照り焼き（下）
(上)銀だらは脂がたっぷり乗っているため「白身のトロ」と呼ばれます。また、タンパク質・ビタミンなどの栄養素を含んでいます。西京味噌の風味と銀だらの淡白な味がとても合い、口の中でとろけるその食感は別格の美味しさです。
(下)銀ムツは魚の中では最高級クラスで、食通の間で有名な美味しい魚です。とろけるような旨味が特徴的で上品な味です。自家製のタレをまとって香ばしく焼き上がる、照り焼きでお楽しみください。
鹿児島県産”さつま黒牛”
最高級5等級の中からさらに厳選されたフィレ肉を使用し、熟練の板前が腕を振るいます。
より一層旨味が際立つ特製タレで仕上げたステーキをご堪能ください。
お店の雰囲気
【カウンター】
お客様と板前やスタッフとの距離感を最も大切に考え、カウンター席を中心に意匠的にもこだわった店内。通の楽しみ方は、カウンターで美味しいお酒を片手に料理人や当店のスタッフと話しながらおすすめメニューに舌鼓を打つことです♪
【個室含むテーブル席】
6名様よりご利用いただける個室(特別室）や15名様までご利用可能な半個室のほかテーブル席もご用意ございます。接待や会食、女子会、ママ会、誕生日会、各種宴会など、様々なシーンに合わせてご利用いただけます。お気軽にご相談ください♪
【こだわりの内装】
天然木や左官壁、石、和紙などの自然素材をダイナミックに組み合わせ構成された店内。黒を基調とした店内に、彩り鮮やかなおばんざい。ゆったりくつろげる、こだわりの空間でお食事とお酒を心行くまでお楽しみください♪
料理
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鹿児島”さつま和牛”
当店では品評会で日本一の称号を4年連続で受賞した「鹿児島黒牛」をご賞味いただけます。リピーターも多く、生産者が愛情と時間をかけて大切に育てた「鹿児島黒牛牛フィレ肉」を旨味極立つ、当店秘伝の特製タレでご堪能下さい。
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ポテトサラダ
毎日お店で手間隙かけて仕込む、こだわりの「ポテトサラダ」は、当店自慢の逸品です。お野菜の甘みも一緒に楽しめるまろやかな味わいです。年齢問わず広く愛されている特製「ポテトサラダ」をどうぞご賞味ください。
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煮穴子の炙り
厳選した穴子を柔らかくふっくらと煮上げました。炙った穴子をお楽しみ頂けます。
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銀だらの西京焼き
銀だらは脂がたっぷり乗っていることから「白身のトロ」と呼ばれます。西京味噌の風味と銀だらの淡白な味がとても合い、口の中でとろけるその食感は別格の美味しさです。
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ままや 国産 鰻
鹿児島産の鰻を、皮はパリッと身はふっくらと仕上げました。
お料理の写真
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旬のお料理
旬の食材を生かしたお料理をご用意しております。
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旬の食材
新鮮で鮮度が高い食材のみを使用しております。
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おばんざい
カウンターに並ぶお料理を目でお楽しみください。
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お料理一例
当店自慢のお料理の数々をご賞味ください。
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数名の板前
熟練の板前が生み出す料理。味、見た目、盛り付け、どれも完璧な「職人技」をお楽しみください。
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旬活和食 ままや おすすめドリンク
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右：醸し人九平次 彼の地（かのち）「時と共に皆様を遥か彼方へお連れしたい。」そんな楽しみ方が出来る品となっております。左：し人九平次 別誂（べつあつらえ）この品は、特別に造られた「誂え品」です。
ドリンク
ランチ
アクセス
- 住所
- 愛知県名古屋市中区栄４丁目５番地１４号 宗次ホール１階
- 交通アクセス
- 栄駅12番出口より新栄方面に徒歩5分【宗次ホールさん1階】
店舗詳細情報
旬活和食 ままや
しゅんかつわしょく ままや
基本情報
- 住所
- 愛知県名古屋市中区栄４丁目５番地１４号 宗次ホール１階
- アクセス
- 栄駅12番出口より新栄方面に徒歩5分【宗次ホールさん1階】
- 電話番号
- 052-262-5354
- 営業時間
- 月～土、祝前日: 11:30～14:30 （料理L.O. 13:45 ドリンクL.O. 14:00）
17:00～22:30 （料理L.O. 21:45 ドリンクL.O. 22:00）
令和5年１月５日（金） 17:00～22:30まで営業致します。
※１月５日（金）のランチは食材の仕入れの関係上、休業させていただきます。
※ランチは１月６日（土）11：30から通常通り営業いたします。
- 定休日
- 日、祝日
冬期休業のご案内
１２月３０日（土）～令和5年１月４日（木）まで休業させていただきます。
【夏季休業のご案内】8月13日（日）～8月16日（水）までの4日間
お客様に新鮮な食材で旬のお料理を提供させて頂いている当店では
市場がお休みの為夏季休暇とさせて頂きます。
8月17日（木）17：00から通常通り営業いたします。
※ランチは8月18日（金）11：30から通常通り営業いたします。
詳細情報
- 平均予算
- 昼：2001～3000円 夜：7001～10000円
- クレジットカード
- 利用可（VISA､マスター､アメックス､DINERS､JCB）
- 電子マネー
- 利用不可
- ＱＲコード決済
- PayPay、LINE Pay
感染症対策
- お客様への取り組み
[入店時]
体調不良の方への自粛呼びかけあり入店時の検温あり施設内のマスク着用依頼あり店内に消毒液設置混雑時入店お断り[客席へのご案内]
テーブル毎に仕切りありカウンター席に仕切りあり席毎に一定間隔あり他グループとの相席禁止[テーブル/カウンターサービス]
個室に換気設備あり[会計処理]
非接触型決済あり現金等受け渡し時の手渡しなし会計スペースに仕切りあり
- 従業員の安全衛生管理
- 勤務時の検温マスク着用頻繁な手洗い
- 店舗の衛生管理
- 換気設備の設置と換気多数の人が触れる箇所の消毒備品/卓上設置物の消毒
たばこ
- 禁煙・喫煙
全席禁煙
2020年4月1日より全面禁煙となっております。店舗外に灰皿のご用意ございます。
- 喫煙専用室
- なし
お席情報
- 総席数
- 60席
- 最大宴会収容人数
- 60人
- 個室
- あり（6名様以上にて承ります。）
- 座敷
- なし（大変申し訳ございません。ご用意がありません。）
- 掘りごたつ
- なし（大変申し訳ございません。ご用意がありません。）
- カウンター
- あり（カウンターには当店自慢の料理の数々をご用意しております。お好きな物をお選びいただきお楽しみ下さい。）
- ソファー
- なし（大変申し訳ございません。ご用意がありません。）
- テラス席
- なし（外が見える室内テラス席をご用意しております。）
- 貸切
- 貸切不可（お電話にてご相談ください。）
- 夜景がきれいなお席
- なし
設備
- Wi-Fi
- あり
- バリアフリー
- なし（スタッフ一同、精一杯お手伝いさせていただきます。）
- 駐車場
- なし（近隣のコインパーキングをご利用くださいませ。）
- カラオケ設備
- なし
- バンド演奏
- 不可
- ＴＶ・プロジェクタ
- なし
- 英語メニュー
- なし
- その他設備
- お食事を最高の空間で安心してお楽しみ頂くためにオゾン発生器を設置しております。
その他
- 飲み放題
- なし（大変申し訳ございません、ご用意ございません。）
- 食べ放題
- なし（大変申し訳ございません、ご用意ございません。）
- お酒
- 焼酎充実、日本酒充実
- お子様連れ
- お子様連れOK（※ディナーでは乳幼児をお連れのお客様のご入店をお断りさせて頂いております。 ）
- ウェディングパーティー・二次会
- お電話にてご相談ください。
- お祝い・サプライズ対応
- 可
- ライブショー
- なし
- ペット同伴
- 不可
- 備考
- 各種宴会なども承っております。お電話にてご相談ください。