마치야노 고집
「 환경 개선 음식 모델점 」입니다 저희 가게에서는, 고객과 관련해 받습니다 직원의 건강 관리를 철저히 가고 있습니다.
고객 · 직원의 " 안심 · 안전 "환경
제공할 수 있도록 계속 최선을 다하겠습니다.
점내의 조건
" 깨끗하고 기분 좋은 기류 공간 "
장인이 진심으로 담아 만드는 "맛있는 맛있는"요리를 고객에게 "깨끗하고 기분 좋은 기류 공간"에서 드시고 싶어, 이번에 점포의 기류 환경을 철저히 개선했습니다.
전문가가 점포내를 상세 조사, 시설을 갱신해, 최적의 급배기량을 컴퓨터 제어하는 것으로, 항상 「깨끗하고 기분 좋은 기류 공간」으로 요리를 즐길 수 있는 것이 가능하게 되었습니다.
「화려하고 건강한 조명 공간」
최근, 지구 온난화 방지를 목적으로 보급이 진행되는 LED 조명은 건강과 컨디션에 대한 유해성이 알려져 있습니다.
그래서 저희 가게에서는, 노이즈·청색광·치라트키를 억제한 LED 조명으로 갱신하는 것으로, 손님에게 「화려하고 건강한 조명 공간」에서 보내실 수 있게 되었습니다! 지구와 사람 친화적인 환경에서, 맛있는 맛있는 요리를 즐길 수 있습니다!
서비스의 고집
「쾌적×건강×안전×안심」
점포내를 보다 「쾌적×건강×안전×안심」인 환경으로, 항상 진화시켜, 동시에 CO2 삭감에 의해 지구 온난화 방지에 공헌하는 것을 모토로 하고 있습니다.
그것을 지원하는 것은 주식회사 도요 테크니카, 주식회사 그린 유틸리티, 일반 재단법인 지구 온난화 방지 LSE 기술 아카데미아에 의한 산학 협동의 확실한 기술력입니다.
코로나 패의 노력
유네스코 무형문화유산에 등록되어 있으며 '일식:일본의 전통식 문화'를 지킵니다.
폐사의 이념인 【면역력을 높이는 제철 식재료를 창의 연구하고 “식”을 통한 사회 공헌】에 임하고 있습니다.
가게 분위기
【카운터】
손님과 판 앞이나 스탭과의 거리감을 가장 소중히 생각해, 카운터석을 중심으로 의장적으로도 고집한 점내.
통의 즐기는 방법은 카운터에서 맛있는 술을 한 손에 요리사나 저희 가게의 스탭과 이야기하면서 추천 메뉴에 혀를 치는 것입니다♪
【개인실 포함 테이블석】
6분부터 이용하실 수 있는 개인실(특별실)과 15분까지 이용 가능한 반 개인실 외에 테이블석도 준비되어 있습니다.
접대나 회식, 여자회, 엄마회, 생일회, 각종 연회 등 다양한 장면에 맞게 이용하실 수 있습니다. 부담없이 상담해 주세요♪
【고집의 인테리어】
천연 나무와 좌관 벽, 돌, 일본 종이 등의 자연 소재를 다이나믹하게 조합 구성된 점내. 흑을 기조로 한 가게 안에, 화려한 생생한 오반자이.
느긋하게 편히 쉴 수 있는, 엄선한 공간에서, 소중한 분과의 식사와 술을 마음껏 즐겨 주세요♪
가게의 외관
【현관의 너구리】
저희 가게 현관의 “오사마”는, 초복의 연기물로서 손님에게 사랑받고 있습니다. 마치야의 「오사마」와 눈을 맞추는 것으로 일운이 대폭 향상되었다고 답례로 내점되는 손님도 계십니다. 그런 "오이사마"를 만나러 오실 수 없습니까?
【모치카】와 【에비스님】
이 일년의 여러분의 건강과 오곡 풍요를 기원해, 모치카와 함께 여러분의 내점을 진심으로 기다리고 있습니다. 「복을 모방하는 순활 일식」으로서 여러분의 한층 더 번영을 기원해 에비스님을 초대하고 있는 것을 안내 말씀드립니다.
【현관의 항아리】
좋은 운기는 생기가 있는 것을 향해 오기 때문에, 현관에 꽃을 장식하면 운기가 올라간다고 합니다. 그 때문에 저희 가게에서는, 꽃꽂이의 전문가를 스탭으로서 맞이해, 점내·요리에 적합한 계절을 느낄 수 있는 일본의 꽃을 현관에 장식해, 손님을 맞이하고 있습니다.
